10 kg unifood profesyonel brownie mixi 1700 ml ılık su(50-55) derece İle mixerde hızlı devirde 2 dakika çırpınız.Üzerine 3700 ml Ayçiçek yağı ve 3700 ml yumurta İlave edip 1 dk daha orta devirde çırpmaya devam ediniz.Karışımı yağlanmış Ve unlanmış 3 tepsiye(26-32) dökün yağlayınız.Önceden 165 derece ısıtılmış fırında İstediğiniz kıvama göre 40-45 dk arası pişiriniz.Pişirdiğiniz brownie karışımının sıcak Çikolata yada dondurma ile servis edebilirsiniz.